Váš prohlížeč není podporovaný - stránky se nemusí zobrazit správně. Použijte podporovaný prohlížeč.


Váš prohlížeč není podporovaný - stránky se nemusí zobrazit správně. Použijte podporovaný prohlížeč.
 

4coffee 

4coffee s.r.o. - pražírna, zelená káva, espresso, cappuccino, kávovar, káva www.4coffee.cz
29 alb7667 zobrazení
4coffee s.r.o. - váš partner pro kvalitní kávu

Naší filozofií je nabídnout každému, pro koho není káva jen šedou součástí uspěchaného života něco navíc, s námi získáváte nejenom možnost přípravy kávy nejrůznějšími způsoby, ale také jedinečnou příležitost upražit si svou vlastní kávu a mít ji tak po ruce vždy v nejčerstvější podobě.

Výhodou naší společnosti je dobrá orientace na trhu s kávou, sledování nejnovějších trendů v její přípravě a zároveň také jejich konfrontace s již osvědčenými tradičními způsoby přípravy kávy. Veškeré zboží, které nabízíme nejprve testujeme a do prodeje zařazujeme pouze produkty, které splňují naše požadavky jednak na kvalitně připravené nápoje a zároveň na kvalitu materiálů z nichž jsou vyrobené.

Toto vše nám dává možnost nabídnout různé metody také vám, aniž byste museli kdekoliv cestovat, srovnávat, zjišťovat. Jen jednoduše vplujte do světa kávy spolu s námi a budete-li chtít více, ponořte se do kouzla pražení, vychutnejte si první doušky aroma již při mletí vaší vlastnoručně upražené kávy a nechte se unést chutí a vůní vašeho nejoblíbenějšího nápoje.

Kontakt: 4coffee s.r.o., www.4coffee.cz, email: info@4coffee.cz


reklama

19 fotek, 27.4.2015, 573 zobrazení, přidat komentář | kultura, práce, zábava
Pražička Gene Café CBR 1200 je dokonalým následníkem malé vzorkové pražičky Gene Café CBR 101, je krásná, funkční a ideální pro specializované prodejny s kávou i kavárny, které si chtějí pražit kávu sami.
Obsluha je velmi jednoduchá a velké plus je automatické vysypání upražené kávy po ukončení nastaveného pražícího cyklu do sběrného zásobníku pod bubnem. Během celého cyklu pražení je káva promíchávána patentovaným 3D systémem.

Gene Café CBR 1200 je ideální pro pražení 1kg kávy.
14 fotek, 23.3.2015, 177 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky
Cascara je v překladu do češtiny slupka, v našem případě slupka z plodu kávovníku, která se nejprve usuší a následně se využívá na přípravu nápojů podobně jako čaj, ovšem s tím rozdílem, že nápoj z Cascary obsahuje kofein a antioxidanty.

Cascara nepatří mezi nové nápoje, ale více méně jde jako vždy o znovuobjevení něčeho, co tady již dávno bylo. Používání Casary bylo zavedeno ještě dávno před tím než bylo objeveno pražení kávy. Sušená slupka kávovníkových třešní se běžně louhovala pro přípravu horkého nápoje nejčastěji pod místními názvy v Etiopii, Bolívii či Jemenu. V současné době se popíjení Cascary stává v Evropě doslova hitem.

Cascara je ideálním nápojem pro spotřebitele, kteří nejsou zrovna vyznavači kávy, ale touží po dávce kofeinu v přírodní podobě aniž by byli nuceni popíjet nápoje s uměle dodaným kofeinem. Cascara se dá opravdu přirovnat chutí k ovocnému čaji, v němž je možné cítit chuť švestek, višní, šípku a dle způsobu zpracování Cascary také chuť ctirusů, jablka nebo bezinky.

Nápoj z Casary neobsahuje pouze kofein, ale také vitamíny a antioxidanty.

Příprava je velmi jednoduchá.

Na jeden šálek 2dcl potřebujete:
• cca 5g cascary
• 2dcl vody o teplotě cca 96°C
Cascaru po cca 12 minutách luhování vyjměte ze šálku

Pokud bude mít zájem Cascaru dále dochutit, přidejte do nálevu např.:
• pomerančovou kůru
• zázvor
• skořici
Pro milovníky sladkých nápojů je vhodné Cascaru sladit medem.

Cascara je výborná horká i ve chlazené podobě.

http://www.4coffee.cz/eshop1/cascara
10 fotek, 31.5.2014, 514 zobrazení, přidat komentář | práce
Elektrická pražička na kávu české výroby, v průmyslovém provedení, vyrobená z českých komponentů, je vhodná pro každou kavárnu nebo malou pražírnu kávy.
Výhodny:
- zajištěný dostupný servis
- možnost objednávky individuální barvy ze široké nabídky
- splnění bezpečnostních norem CE
- možnost zajištění financování prostřednictvím leasingu
- robusní kontrukce umožňující nepřetržitý provoz bez rizika poškození
Více informací o pražičce - http://www.4coffee.cz/eshop1/prazicka/prazicka-kavy-4coffee
15 fotek, 1.9.2013, 1 178 zobrazení, 3 komentáře | doma, koníčky, rodina-přátelé
Způsob přípravy kávy: FRENCH PRESS

Budete potřebovat:
• vaši upraženou, hruběji mletou kávu (60gramů na 1 litr vody)
• ruční nebo elektrický kávomlýnek - na obrázku č. 03 jsme použili mlýnek INOX PROFESIONAL
• digitální váhu nebo odměrku na kávu
• hodinky nebo stopky
• dlouhou lžičku nebo lžíci
• French Press
• šálky na servírování kávy případně také servírovací konvici
• horkou vodu o teplotě 90 – 96°C (cca 1 minutu odstátá voda po dosažení bodu varu)

Postup:
• skleněný válec French Pressu před přípravou nápoje propláchněte teplou vodou, prohřejete tak nádobu na ideální teplotu;
• hruběji mletou kávu (viz. foto č. 04) nadávkujte do Frech Pressu podle množství připravovaných nápojů (podle mezinárodního standardu SCAE je bráno na 1 litr vody 60g kávy;
• zalijte vodou o teplotě 90 – 96°C a promíchejte lžící (viz. foto č. 09);
• nyní nechte kávu luhovat, celkový čas kontaktu horké vody s kávou by neměl přesáhnout 4 minuty;
• po dosažení cca 3 minut vložte do skleněné nádoby Frech Pressu píst a pomalu stlačujte píst na dno skleněného válce (viz. foto č. 12 a 13);
• kávu můžete servírovat přímo z French Pressu nebo ze servírovací nádoby do připravených šálků (opět je vhodné šálky před nalitím kávy propláchnout teplou vodou tak, aby byly předehřáté) viz. foto č. 14 a 15;

Doporučení:
• pokud je ve vašem nápoji velké množství jemných částeček kávy zvolte napříště hrubší mletí kávy;
• pokud je pro váš výsledný nápoj chuťově příliš intenzivní, snižte dávku mleté kávy oproti doporučenému standardu;
• je-li připravený nápoj naopak příliš nevýrazný, použijte vyšší dávku mleté kávy;
• pro menší French Press o objemu 0,4 litru použijte při plné dávce vody 24g mleté kávy;
• nižší teplota vody, při dolní hranici je vhodná pro kávy odrůdy Coffea Canephora (Robusta), vysší teplotu vody je možné využít u kávy odrůdy Coffea Arabica;
• French Press čištěte pouze čistou vodu nebo k tomu určenými čistícími prostředky Puly Caff;
• pro přípravu nápojů doporučujeme využít filtrovanou vodu;

Tipy:
• vyčištěný French press můžete využít i na přípravu nápoje ze sypaného čaje;

Dávkování:
• vychází z mezinárodního standardu, nápoj z níže uvedeného množství použité kávy je chuťově velmi plný a intenzivní, pokud máte raději nižší intenzitu chuti, stačí samozřejmě jen snížit dávkování :-).

• 0,1 litr vody = 6 g mleté kávy
• 0,2 litry vody = 12 g mleté kávy (půlka malého French Pressu, objem klasického šálku)
• 0,3 litry vody = 18 g mleté kávy
• 0,4 litry vody = 24 g mleté kávy (doporučené plné dávkování malého French Pressu nebo téměř půlka velkého French Pressu)
• 0,5 litru vody = 30 g mleté kávy
• 0,6 litru vody = 36 g mleté kávy
• 0,7 litru vody = 42 g mleté kávy
• 0,8 litru vody = 48 g mleté kávy
• 0,9 litru vody = 54 g mleté kávy
• 1 litr vody = 60 g mleté kávy
10 fotek, 28.7.2013, 1 420 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, zábava
Z naší produktové nabídky v tomto případě potřebujete pouze nepraženou kávu dle vlastních chuťových preferencí a tato další zařízení:
- mikrovlnnou horkovzdušnou troubu předehřátou na 230°C
- vhodnou nádobu pro použití do mikrovlnné trouby
- vaši pozornost a trpělivost při pražení
- 37 minut času

Postup:
- objednejte na našem e-shopu nepraženou kávu :-), např. zde - http://www.4coffee.cz/eshop1/%20neprazenakava/zelena-kava-smesi ;
- v do vhodné nádoby rozprostřete nepraženou (zelenou) kávu - nádobu nezaplňujte celou, je třeba počítat s tím, že káva pražením zvětšuje svůj objem;
- v okamžiku, kdy máte troubu předehřátou na 230°C vložte nádobu s kávou do vyhřáté mikrovlnné trouby;
- po každých 5 minutách pražení je třeba nádobu s kávou vyjmout z mikrovlnné trouby, kávu promíchat a vyfoukat jemnou slupku pergamina, která se z kávy při pražení uvolňuje;
- doporučujeme neustálou kontrolou pražení kávy a její promíchávání, jen tak docílíte kvalitního výsledku a stejnoměrně upražené kávy;
- na obrázcích č. 9 a 10 vidíte naši kávu po dokončení procesu pražení v horkovzdušné mikrovlnné troubě

Doporučení:
- po upražení nechte kávu vychladnou v míse, druhý den ji ještě v čisté utěrce promněte tak, abyste kávu zbavili pergamina, které na ní zůstalo, pergamino vyfoukejte a kávu následně uzavřete do obalu, který zamezí přístupu vlhka, světla a vzduchu;
- takto zabalenou kávu uchovávejte ve vaší nejchladnější místnosti s konstantní teplotou;
- ideální je tuto kávy začít konzumovat týden od jejího upražení, kdy se již plně rozvinou její chuťové a aromatické složky.

Závěrem:
Přejeme vám, aby pro vás příprava doma upražené kávy byla skvělou zábavou, na jejímž konci je báječný šálek vašeho nejoblíbenějšího nápoje :-).
Zdeněk Vantuch
9 fotek, 21.7.2013, 230 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, zábava
Podobně, jako jsme vám připravili fotodokumentaci pražení v horkovzdušné troubě a na nerezové pánvi, přinášíme vám i pražení v antiadhezní (teflonové) pánvi. Těšili jsme se, že docílíme lepšího výsledku než u nerezové pánve, ale bohužel výsledné pražení je nestejnoměrné. Zatím nejlepší výsledek pražení je z horkovzdušné trouby, kde bylo propražení kávových zrnek stejnoměrné.
13 fotek, březen 2011 až červen 2013, 213 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, zábava
Podobně, jako jsme vám připravili fotodokumentaci pražení v horkovzdušné troubě, přinášíme vám i pražení v nerezové pánvi, které je svým výsledkem srovnatelné s pražením v Etiopii, které se praktikuje do dnešních dnů. Pražení bohužel není tak stejnoměrné jako při využití horkovzdušné trouby.
22 fotek, 16.6.2013, 3 616 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, zábava, moje fotozprávy
Na vaše četné žádosti jsme pro vás připravili fotodokumentaci pražení kávy v horkovzdušné troubě krok za krokem.

Z naší produktové nabídky v tomto případě potřebujete pouze nepraženou kávu dle vlastních chuťových preferencí :-) a tato další zařízení:
- horkovzdušnou troubu předehřátou na 220°C
- plech do trouby
- vaši pozornost a trpělivost při pražení
- 1 hodinu času

Postup:
- objednejte na našem e-shopu nepraženou kávu :-), např. zde - http://www.4coffee.cz/eshop1/%20neprazenakava/zelena-kava-smesi ;
- na plech rozprostřete jednu vrstvu nepražené (zelené) kávy - plech nezaplňujte celý, je třeba počítat s tím, že káva pražením zvětšuje svůj objem;
- v okamžiku, kdy máte troubu předehřátou na 220°C vložte plech s kávou do vyhřáté trouby;
- po každých 5 minutách pražení je třeba plech s kávou vyjmout z trouby, kávu promíchat a vyfoukat jemnou slupku pergamina, která se z kávy při pražení uvolňuje;
- jak můžete vidět na obrázku č.05, káva již po 5 minutách od zahájení pražení začne od okrajů tmavnout, pro stejnoměrné pražení je třeba dodržovat pravidelné promíchávání (na obrázku č. 06 je promíchaná káva vložena zpět do trouby)
- na dalších snímcích vidíte postupné tmavnutí - pražení kávy;
- na snímku č. 09 je vyfoceno vyfoukané pergamino;
- doporučujeme neustálou kontrolou pražení kávy a její promíchávání, jen tak docílíte kvalitního výsledku a stejnoměrně upražené kávy;
- na obrázcích č. 21 a 22 vidíte naši kávu po dokončení procesu pražení v horkovzdušné troubě, ačkoliv je uvedeno, že je takto upražená káva po 59 minutách od prvního vložení do trouby, počítejte s tím, že čistého času byla káva v troubě zhruba 35 minut, ostatní čas potřebujete po každých 5 minutách pražení na promíchávání kávy a vyfoukávání pergamina z kávy - v našem případě i na zhotovení fotek :-)

Doporučení:
- po upražení nechte kávu vychladnou na plechu, druhý den ji ještě v čisté utěrce promněte tak, abyste kávu zbavili pergamina, které na ní zůstalo, pergamino vyfoukejte a kávu následně uzavřete do obalu, který zamezí přístupu vlhka, světla a vzduchu;
- takto zabalenou kávu uchovávejte ve vaší nejchladnější místnosti s konstantní teplotou;
- ideální je tuto kávy začít konzumovat týden od jejího upražení, kdy se již plně rozvinou její chuťové a aromatické složky.

Závěrem:
Přejeme vám, aby pro vás příprava doma upražené kávy byla skvělou zábavou, na jejímž konci je báječný šálek vašeho nejoblíbenějšího nápoje :-).
Zdeněk Vantuch
21 fotek, květen 2012, 1 996 zobrazení, přidat komentář | koníčky, práce, zábava
Pro pražení kávy jsme použili tyto produkty a zboží z naší produktové nabídky:
- pražičku Gene Café CBR101A
- nepraženou kávu Scarlati blend
- odměrku na dávkování nepražené kávy

Více informací o všech produktech naleznete na našich internetových stránkách www.4coffee.cz
16 fotek, 4.3.2012, 865 zobrazení, přidat komentář | doma, ostatní, práce
čistící prostředky PULY CAFF a PULY MILK, můžete objednat v našem e-shopu http://www.4coffee.cz/doplnky-puly-caff.html
Produkty Puly caff mají přes 50 let tradice a na trhu patří k nejvyhledávanějším nejen díky své účinnosti, ale také díky splňování kritérií pro získání náročných testů mezinárodní certifikace NSF pro produkty Puly Caff a Puly Milk v americkém institutu potravinářském.
8 fotek, 29.1.2012, 214 zobrazení, přidat komentář | doma, dokumenty, ostatní, práce
čistící prostředky PULY CAFF a PULY MILK, můžete objednat v našem e-shopu http://www.4coffee.cz/doplnky-puly-caff.html
Produkty Puly caff mají přes 50 let tradice a na trhu patří k nejvyhledávanějším nejen díky své účinnosti, ale také díky splňování kritérií pro získání náročných testů mezinárodní certifikace NSF pro produkty Puly Caff a Puly Milk v americkém institutu potravinářském.
5 fotek, zima 2011/2012, 127 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, zábava
ještě jeden pokus o přípravu cappuccina technikou latte art:
káva - pražená v horkovzdušné pražírně i-roast
mléko - plnotučné
kávovar - Maverick (viz. foto)
mlýnek - Inox professional
konvička - nerezová Ilsa 0,5 litru
4 fotky, 5.2.2012, 124 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, zábava
Stačilo jen trochu trénovat.
Cappuccino na obrázku je připraveno na kávovaru mod. Maverick, který používáme doma - http://www.4coffee.cz/kavovary-espresso.html , mléko ohřáto a zpěněno v konvičce na přípravu latte art - http://www.4coffee.cz/doplnky-konvicky-na-mleko.html.
... bylo opravdu výborné :-) ...
5 fotek, 8.1.2012, 529 zobrazení, přidat komentář | doma, zábava
ruční kávomlýnek v tradičním provedení můžete zakoupit v našem e-shopu, více informací - http://www.4coffee.cz/mlynky-rucni.html
6 fotek, 27.11.2011, 201 zobrazení, přidat komentář | doma, kultura, ostatní, práce
ruční kávomlýnek ve zcela ojedinělém provedení můžete zakoupit v našem e-shopu, více informací - http://www.4coffee.cz/mlynky-rucni.html
20 fotek, říjen 2011, 1 597 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, ostatní, zábava
Každý z nás se jistě snažil prožít prodloužený víkend co nejlépe, my jsme se již těšili na pražení vzorků kávy, které jsme přivezli z gastronomického veletrhu HOST z italského Milána. Stejně tak jako čtyři nabité pavilony v Miláně tepaly kávou, také náš dům jí začal tepat, když se zahalil do jejích kouzelných vůní. Kávu jsme upražili ve většině případů na odstín citi či střední pražení, ale zvolili jsme také světlejší odstíny pražení new england a skořice pro přípravu ve French pressu a Karlovarském příboru. Již se nemůžeme dočkat degustace - káva potřebuje po upražení pár dnů "uzrát", tak nezbývá než trpělivě čekat.
Z přiložených fotek neucítíte vůni, která naše pražení provázela ani si neužijete zábavu a cestu objevů, kterou samotné pražení je a předchází tak báječným chuťovým zážitkům ze skvělé kávy (tedy za předpokladu, že se podaří produkt i pražení :-)), ale můžete alespoň shlédnout jednotlivé kávy před proměnou a po proměně :-).
6 fotek, 11.9.2011, 672 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky
Zjednodušená varianta překapávače Karlovarský příbor zaujme moderním vzhledem i funkčností.
Jeho velkou výhodou je kompletní provedení v porcelánu, chuť kávy je tak naprosto čistá.

Pro přípravu kávy z porcelánového filtru na překapávanou kávu jsme použili tyto produkty a zboží z naší produktové nabídky:
- Porcelánový filtr na šálek 0,20 l
- kávomlýnek INOX profesional
- hrubě mletou směs kávy Paganini
- vodu filtrovanou ve filtrační konvici Oasa

Více informací o všech produktech naleznete na našich internetových stránkách www.4coffee.cz
16 fotek, 11.9.2011, 987 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, kultura
Kávovar s názvem Karlovarský příbor vznikl před více než 100 lety a vyrábí se dodnes. Své kouzlo má jak jeho tradniční podoba na fotkách, tak jeho moderní provedení, které získalo řadu ocenění na výstavách designu (viz. www.4coffee.cz).
Jeho velkou výhodou je kompletní provedení v porcelánu, chuť kávy je tak naprosto čistá, navíc předehřátý porcelán drží připravený nápoj poměrně dlouhou dobu teplý, případně je možné využít ohřívací podstavec na čajovou svíčku.

Pro přípravu kávy z Karlovarského příboru jsme použili tyto produkty a zboží z naší produktové nabídky:
- Karlovarský příbor 0,28 l
- kávomlýnek INOX profesional
- hrubě mletou kávu Etihiopia Djimmah Gr. 5
- vodu filtrovanou ve filtrační konvici Oasa

Více informací o všech produktech naleznete na našich internetových stránkách www.4coffee.cz
20 fotek, 28.8.2011, 753 zobrazení, 1 komentář | doma, kultura, práce, zábava
Řeknete - "neuvěřitelné" - ano, i my jsme si mysleli, že něco takového je nemožné, ale opravdu to jde. Moka kávovar Micronde z naší nabídky vám opravdu umožní připravit si kávu rovnou z mléka. Na našem návodu uvidíte jak si kávu s mlékem připravit, pokud vyžadujete výraznou chuť kávy. Pro ty z vás, kteří preferují méně výraznou chuť kávy v mléce je rada velmi jednoduchá, stačí jen snížit dávku mleté kávy.

Pro přípravu mléčné kávy z moka kávovaru jsme použili tyto produkty a zboží z naší produktové nabídky:
- moka kávovar Moka Micronde - vhodný pouze pro použití v mikrovlnné troubě
- hrubě mletou kávu Paganini blend
- mléko

Více informací o všech produktech naleznete na našich internetových stránkách www.4coffee.cz
11 fotek, léto 2011, 222 zobrazení, přidat komentář | doma, koníčky, kultura, práce
Pro přípravu cappuccina s pomocí ručního cappuccinátoru jsme použili tyto produkty a zboží z naší nabídky:
- moka kávovar Moka Omnia Express - vhodný také pro využití na indukční desce
- středně hrubě mletou kávu Paganini blend
- vodu filtrovanou ve filtru Oasa
- nerezový cappuccinator
- plnotučné mléko

Více informací o všech produktech naleznete na našich internetových stránkách www.4coffee.cz

Komentáře

přidat komentář

Rajce.net je největší česká sociální síť
zaměřená na sdílení fotografií a videí.

Nabízí neomezený prostor zdarma, snadnou a rychlou výrobu fotoknih i jiných fotoproduktů.