Název

Pražení vzorků kávy 28. - 29. 10. 2011

Popis

Každý z nás se jistě snažil prožít prodloužený víkend co nejlépe, my jsme se již těšili na pražení vzorků kávy, které jsme přivezli z gastronomického veletrhu HOST z italského Milána. Stejně tak jako čtyři nabité pavilony v Miláně tepaly kávou, také náš dům jí začal tepat, když se zahalil do jejích kouzelných vůní. Kávu jsme upražili ve většině případů na odstín citi či střední pražení, ale zvolili jsme také světlejší odstíny pražení new england a skořice pro přípravu ve French pressu a Karlovarském příboru. Již se nemůžeme dočkat degustace - káva potřebuje po upražení pár dnů "uzrát", tak nezbývá než trpělivě čekat.
Z přiložených fotek neucítíte vůni, která naše pražení provázela ani si neužijete zábavu a cestu objevů, kterou samotné pražení je a předchází tak báječným chuťovým zážitkům ze skvělé kávy (tedy za předpokladu, že se podaří produkt i pražení :-)), ale můžete alespoň shlédnout jednotlivé kávy před proměnou a po proměně :-).

Kategorie a štítky

Nastavení